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Aufschneiden der Ginsengwurzel

Wie getrockneter ( weißer ) und verschmutzter ( roter ) Ginseng schwer zu teilen ist. Zumindest für ein Lebkuchen können wir helfen, indem wir es für eine Weile in die Mikrowelle stellen, um es auf 70 Grad zu erwärmen, damit es etwas weicher wird und auf dem Küchenbrett geschnitten werden kann. Auf den Hackmaschinen werden große Mähmaschinen eingesetzt.

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