In Asien (und vor allem in Korea) ist Ginseng in der Regel für eine viel stärkere Abkochung vorbereitet als der vorher erwähnte Ginsengtee . Zum Beispiel empfehlen offizielle Richtlinien für die Verwendung von Ginseng Korea Insam eine tägliche Dosis von bis zu 50 g für eine kurzfristige Verwendung und eine langfristige bis 20 g (bezogen auf das Gewicht der frischen Wurzel). Koreaner empfehlen auch, Ginseng mit ein paar Gramm jungem frischem Ingwer und Jujube-Frucht zu kochen. Es ist eine Abkochung, nicht nur ein heißes Wasser kochen. Es sollte mit einem Liter Wasser beginnen und kochen, bis die Hälfte des Wassers verdunstet ist.
Für ein starkes Formteil benötigen wir:
- 1l Wasser
- 10-20 Gramm in Scheiben geschnittene getrocknete 6 Jahre alte Ginsengwurzel
... es wird auch traditionell hinzugefügt (nicht notwendig - wenn nur):
- 10-15 Goji-Frösche (siehe Adaptogene ) a
- 3-5 Früchte der Jujube (siehe Adaptogene )
- 3g frische Ingwerwurzel (wenn es uns nichts ausmacht)
Vorbereitung:
Wir legen alle Zutaten in den Kessel und kochen für eine Stunde oder länger, bis ein Teil des Wassers verdunstet ist (ich will nicht verschreiben, wie viel - je nachdem, wie und wo Sie kochen).
Verwendung:
Dieses Getränk wird so warm wie möglich getrunken, bis zu dreimal täglich in Situationen, in denen wir große Mengen an Energie auf einmal konsumieren müssen, kalt in der Kälte oder unterkühlt im Winter und Bauchschmerzen.
Nicht für Fieber, schwangere Frauen und Kinder. Aber nach Angaben der Koreaner ist es geeignet, bei der Geburt und nach der Geburt gestärkt zu werden. Für kurze Zeit kann ein starker Ginseng-Teller im Kühlschrank aufbewahrt und als Konzentrat zur Zubereitung eines Ginseng-Getränks verwendet werden. Zu diesem Zweck ist Alkohol Tinktur vorzuziehen.
Zusätzliche Hinweise:
- Das Rezept nach dem obigen Rezept enthält das Äquivalent von 1-2 g rotem Ginseng in etwas weniger als 100 ml (abhängig davon, wie viel Wasser während des Kochens verdampft wird).
- Natürlich kann das Gericht in einer anderen Menge zubereitet werden (zB 5 g Ginseng und 500 ml Wasser).
- Die Cicimku-Schale eignet sich besser zum besseren Kochen an mehreren Stellen.
- Wegen des Scharfen kann der Ingwer abgelassen werden (ich persönlich schätze den frischen Ingwer mit Fleisch und Salaten).
- Ich vermute, dass die Brühe nicht nur wärmend empfohlen wird, um den Patienten zu wärmen, sondern vielleicht auch, um die Löslichkeit von Panaxosiden zu verbessern.